土曜の閉店間際に来店。お客様でびっしりの店内にまず驚きました！
雪萌えパフェを注文。濃さが異なる2種類の抹茶のアイスと抹茶のソルベ、そしてソフトクリームにあずきとすべての素材が美味しい！さすがの北海道！パフェは抹茶の風味が変わると全体の風味が変わるので一口ごとに感動的な味変を体験できます。食べる進捗に合わせて出していただいたほうじ茶も相まって無限に食べたいと思うほどでした。店主さんのこだわりのお茶の淹れ方は見ているだけでも楽しく解説付きのお茶は納得の風味のお茶でした。
給茶スポットであることも調べて伺いましたのでこだわりの煎茶をこちらも酸化を防ぐ説明付きで淹れてくださいました。勉強になりました。またの機会を楽しみにお店を後にしました。抹茶アイス、販売してほしい。。。。
