茶寮 FUKUCHA 京都駅店

伝統の宇治茶を気軽に、楽しく自分と向き合う禅の精神にも通じる茶の世界は奥が深く、作法もさまざまで難しいものと捉えられてきました。宇治茶の素晴らしさをこれからも日常の中に息づかせていきたい。茶の世界の入り口として、お客さまご自身でお茶を淹れていただき、二煎目、三煎目と変わりゆく味の趣を気軽にご体感いただくこと。そして宇治茶の大胆なアレンジを自由に楽しむこと。それがFUKUCHAの作法です。また、FUKUCHAのお菓子はお茶とペアで召し上がることで、どちらの美味しさもより引き立つものばかり。店内工房にてパティシエが丁寧に作りあげる生菓子など、こだわりのお茶との絶妙なペアリングをぜひお楽しみください。