お茶のかねまつ　角打ち茶屋

古民家の梁や建具はそのままに、歴史を感じる和室でゆったりとお茶時間を過ごしてきました。 お茶セットのメニューは、抹茶セット（濃い目、薄目が選べます）、碾茶セット、煎茶セット（品種茶やほうじ茶が選べます）があり、それぞれミニ甘味や生菓子が選べます。知人が選んだ抹茶セットでは、店内の引き出しの数ある抹茶茶碗の中から自分の好きな茶碗を選ばせてくれます。 私は抹茶を石臼で引く前の碾茶をメニューに取り入れているのは珍しいと思い、碾茶と生菓子のセットを注文。本日の生菓子は、黒糖水まんじゅうでした。一煎目のお茶は急須に淹れた状態で運ばれてきて、自分で茶碗に注ぎます。碾茶独特の香りとうま味が良い感じです。二煎目以降は淹れ方説明のカードを見ながら自分で淹れるスタイル。玄米が付いているので、三煎目は玄米茶にして飲みます。一、二、三煎とお茶の味わいの変化を楽しみながら風情ある古民家で頂く日本茶は、とても贅沢な時間でした。