日本茶基礎知識

「茶」とは

「お茶にしましょう」と言われて連想するものはなんでしょうか?
人によっては、緑茶だったり、紅茶だったり、コーヒーや麦茶、ハーブティかもしれません。
「茶」についての基礎知識をご紹介します。
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日本茶の淹れ方

日本茶の淹れ方はひとつではありません。  
日頃よく飲む煎茶・番茶・焙じ茶や、最高級の玉露など、お茶の種類によって異なる淹れ方をご紹介します。
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おもてなしのヒント

「もてなし」には、「お客様への待遇」という意味だけではなく、「人や物事に対する振る舞い方、とりはからい」まで含まれています。
お茶を出しておもてなしをする際のちょっとしたヒントをお教えします。
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関連書籍・情報紹介

日本茶についての入門書や、もっと詳しく知りたい方に、おすすめの書籍やホームページをご紹介します。
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