日本の各地で、いろいろなお茶が作られています。 チャの樹は、亜熱帯地方に多く分布するもので、日本の栽培の北限は秋田県の檜山ですが、経済的な栽培の北限は、新潟県（村上市）と茨城県（大子町）を結んだあたりが北限といわれています。
